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刊  名: 食品科学技术学报 省市: 北京 CN号: 10-1151/TS
通讯地址: 北京市海淀区阜成路33号 北京工商大学学报编辑部 邮编:100048
电话号码: 010-68984535 010-68986223 传真: 010-68986223
电子邮箱: spxb@btbu.edu.cn
网  址: http://spxb.btbu.edu.cn
 编委会主任:孙宝国  主编或副主编:孙宝国  编辑部负责人:孙宝国
 编辑人员:
姓名 性别 职称 职务 出生年月 电话 详细
 李宁  女  副编审  副主任  1982年5月  010-68984535 详细...
 叶红波  女  副编审  主任  1970年1月  010-68984535 详细...
 檀彩莲  女  编审  编辑  1960年12月  010-68986223 详细...
 张逸群  女  助理编辑  助理编辑  1991年9月  010-68986223 详细...
期刊简介: 《食品科学技术学报》(原《北京工商大学学报(自然科学版)》(CN 11-4644/N,ISSN 1671-1513,2001-2012)、《北京轻工业学院学报》(CN 11-1693/TS,ISSN 1001-7429,1983-2001))1983年创刊,双月刊,CN 10-1151/TS,ISSN 2095-6002,国内外公开发行,是由北京市教委主管,北京工商大学主办,中国工程院院士孙宝国教授任主编的食品专业期刊。 期刊的栏目有本刊特稿、专家论坛、专题研究、基础研究、应用技术、安全监管。主要刊发食品科技及相关领域的基础研究、加工工艺、贮藏保鲜、分析检测、清洁生产、安全监管、机械与包装技术等方面最新科研成果,包括探索新理论、新方法、新技术的研究论文,以及反映食品学科前沿发展动态的高质量综述文章。


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